斗牛獒犬是具备斗牛犬的勇气与凶猛，獒犬的力量及速度，敏锐的嗅觉，能有效率的追踪偷猎者并有足够的体力和力量扑倒或制服偷猎者的动物。此犬接到主人的命令后立即出击，将对手控制住而不将其伤害。美国斗牛獒犬更具獒犬特征。头部头盖大且方，眉头分明，鼻口部短而宽。耳小，呈V字型，耳根高且两耳距离大，下折，颜色比身体暗。眼大小适中，颜色有暗色或淡茶色，两眼之间皱纹深。眼眶为暗色，鼻口部宛如戴上黑色口罩。体格坚挺，胸部厚且宽，背部则短且平。前肢直且力强，两脚间隔大，后肢肌肉发达。足坚硬，脚尖圆如猫足，肉趾硬，爪为暗色。
斗牛獒犬是一种匀称的动物，显示出极大的力量、耐性和机敏。非常强大而且活跃。斗牛獒犬是具有60%马士提夫犬血统和40%英国斗牛犬血统。这个品种是在英格兰培养出来的，是猎场看护人培养了对付偷猎者的。
体型
大小：雄性肩高约25~27英寸，体重在110~130磅；雌性肩高约24~26英寸，体重在100~120磅。如果其他部分都一样，在上述范围内，身体越坚实越好。比例：体长稍微超过身高一点点，所以身躯比例接近正方形比例。
头部
表情：热烈、机警且聪明。眼睛：颜色深、中等大小。耳朵：V字形，折向面颊，位置高而宽，与头顶及面颊齐平，使脑袋看起来呈正方形；颜色比身躯的颜色深、中等大小。脑袋：巨大、警觉时有清晰的皱纹；宽且面颊丰满。前额平坦。止部：适中。口吻：宽而深；其长度，与整个头部相比，大约是1比3。缺乏前脸、鼻孔位置高（返祖现象，近似英国斗牛犬），属于严重缺陷。深色的口吻比较理想。鼻镜：黑色，鼻孔大而宽。上唇：不过分下垂。咬和：钳状咬和或下颚突出式咬和。犬齿巨大、距离较宽。
颈部
颈部：略拱、中等长度、肌肉非常发达，直径几乎与脑袋相等。
背线
马肩隆到腰部之间，直而平。
身躯
紧凑。胸宽而深，肋骨扩张良好。背：短，给人的印象是非常稳定和谐。腰：宽、肌肉发达、略拱，腰窝深度清晰。尾巴：尾根位置高，根部粗壮、末端靠近飞节。可以是直的或卷曲的，但不能象猎犬的样子。
被毛
短而浓密，能适应各种气候。
颜色
红驼色、或许有斑纹。除了在胸部有非常小的白色污迹外，白色斑纹属于严重缺陷。
步态
舒展、平滑、有力。在侧面观察，后躯和驱动力来自正确的后肢角度。背线保持水平和坚实。无论来还是去，都保持直线运动。足爪趋向身体下方，但不交叉。速度增加时，飞节既不向内弯，也不向外翻。
气质
勇敢、自信且顺从，这种狗结合了可靠性、聪明和积极。作为可靠的家庭伴侣和护卫是再好也没有。
具有强烈的攻击性，活力充沛，富有感情。如果照顾不周，身体易变形，衰退，发闷，会睡个不停。
斗牛獒犬有各种不同颜色的品种，如红色或芥茉色。只有在胸部有白色的受认可。该犬具有强烈的攻击性，活力充沛、快活，也具有沉稳、忠实、富有感情的性格。使用在军警界，是受人喜欢的家庭犬。
