万能梗是梗类特大型梗，名字取自其原产地约克夏郡的"Airedale"溪谷。强壮且具有活力，愿意游泳，尤其喜欢在水中生活。 万能梗是水獭犬与已经绝种的黑褐梗配种改良产生的品种。通常被用来猎水獭，熊，狼，山猪，雄鹿等。
1、颜色
头部和耳朵为棕色，耳朵颜色比其他地方略深。头颅一侧出现深色阴影是允许的。大腿和肘部以下、身躯下半部分及胸部也是棕色，棕色还延伸到肩膀。身躯上半部分两侧，应该是黑色或深灰色。黑色中有时会混有红色，但不被欢迎。胸部有白色斑是这一品种某些品系特有的特征。
2、形态特征
【头部】均匀，颅骨的宽度和前脸的长度基本一致。颅骨——应该长而平，不宽于两耳之间的距离，并且略窄于两眼的间距。头皮应无皱，平静时几乎看不到，远离颊水平线且不臃肿。耳——位于头侧面，呈V形，不影响眼睛，小，但与犬的大小成比例。耳尖应高于颅骨的水平线。前脸——深，强壮有力，肌肉发达。眼前方丰满。眼睛——暗，小，不凸出．充满了梗的表情，机敏。嘴唇——紧收。鼻子——黑，但不太小。牙齿——坚硬，白，无其他杂色及缺损。咬合好或基本咬合。在没有特殊要求时，上下颔有一轻微突出或呈剪状咬合也是允许的。
【颈部】长度适中，厚度朝向肩部逐渐加大。皮肤紧绷，不松弛。
【肩部和胸部】肩长，和谐地向背部倾斜。扁平。从前面看，狗的胸深但不宽。胸的深度应接近于肘部水平。
【躯干】背短，强壮。肋骨外展良好。腰部有力且宽度适当。在最后肋骨和股关节间几乎没有空隙。
【后躯】强壮，肌肉发达。
【尾部】尾根位于背部适当的部位。翘起但不卷曲于背部。有力，匀称而且长度适当。腿——前腿笔直，肌肉丰满，骨骼结实。肋部垂直于身体，活动自由。大腿骨长，有力，其小腿肌肉丰满，骨骼强壮，关节屈曲良好，既不外展也不内收，从后侧观，两侧跗关节向下并且互相平行。脚有紧凑而且深度适当的脚垫，小，圆，有良好的弹性，脚趾弓度适当。
【皮毛】硬，密，尖，直立且紧凑，覆盖全身及腿部。最硬的一些卷曲或有轻度的波纹。在硬毛的底部有一些较柔软并且长的或短的毛。
【体形】身高58.4厘米左右，母犬略矮，两种性别的犬都应健壮，肌肉发达，骨骼发育良好。
【运动】运动或行动是至关重要的检测方面。运动要灵活自如。从前面看，前肢应垂直于躯体，不外展或内收，脚到肘部距离一致。从后面看，后腿应互相平行，不靠得太紧或离得太远。脚趾既不内收也不外展。
【失格条件】黄眼，猎犬状耳，白脚，毛软，太长于或短于规定的标准比度，颚外突或内收，运动不灵活等，都是应严格杜绝的缺陷。
3、种群分布
人们试图在进化的各个阶段中找到所有物种的起源，万能梗的起源也包含在这种理论和推测中。其中记载了的英国犬中，有的与后来的梗极其相似，短毛梗或老英国梗无疑也是其分支。
一些权威人士认为这种灭绝了的棕黑色品种与爱尔兰梗、猎狐梗、威尔士梗和万能梗有着共同的祖先。总的来说，体重从7.71—13.61千克的各种体形与大小的犬组成了该品种进化树的根，它们被具有冒险精神的约克夏人饲养，用来捕捉狐狸、獾、黄鼠狼、貂，水獭、水老鼠，以及在考纳（colne)卡尔德(Culder)、沃弗（worfe）和艾诺(Aire）的河谷里做小游戏。这种忠诚的伴侣与守卫者，尽管十分机敏，有出色的视力、听力和从不疲倦的勇气，但缺乏狩猎时有用灵敏的鼻子和像短毛水獭猎犬一样的游泳能力，正是鉴于此点，有人建设性地试图将这两个品种进行杂交，以期出现一种更好的，而且具有两者品质更强壮的梗。
从1864年开始，此种幼犬被称为工作梗、水上梗（waterside）和比格利（Bingly）梗。它们在当地的农业展览会上的数目越来越多，此时，犬的展览会尚处在早期发展中。
1879年，在比格利约克夏的万能梗农业展览会上，最先给出了万能梗的标准。斯凯顿（Skipton）、布拉德福德(Bradford）、凯格利（Keighley）及奥特利（Otley)等城市也随着比格利采用了这种标准，一些年后在争夺奥特利金牌的竞赛中，该品种首次夺冠。
Champion Master Briar（1897～1906年）被公认为是该品种的元老。它可能在家庭的谱系中处于主干的地位，该家族的分支中还有许多小分支。它著名的儿子Ch.Clonmel Monarch和Crompton Marvel，体现了其遗传优势。前者被出口到费城，在那里，热情的爱好者将该品种推向了整个半球。
在二战以前举办的犬展中，最有影响的万能梗是英国的Warland Ditto （1919—1927）。其父Cragsman Dictator，其母ch.Warland Strategy以及外祖父Ch.Rhosddu Royalist都被出口到美国。
万能梗品种的完美程度被具有标准条件的犬只所不断证实，它们在英国和美国举办的所有名贵品种都参加的犬展上获得了最好的评价。它们给许多热心的主人留下了非常好的印象，这些主人将其视为家庭中忠诚的好伴侣，好守护者。
万能梗被用在非洲，印度、加拿大以及美国的许多行业中。在德国和英国，它们是最早被用作警犬的品种之一。由于它们不会因为受伤而畏惧下一次的任务，在一些战争中被用来送信。这种性格使其受到许多警犬养殖场的饲养者和主人的青睐，其中许多是妇女，这些妇女以养有该品种的犬为荣。
幼年时良好的性格是区分该品种的标准之一，成年后，它们对陌生人表现出一种高贵的冷漠。在各种环境中，它们的性情可被人的耐心所影响，但在训练其防卫和攻击时，通常由于体重原因使它们没有打斗能力。
4、常见疾病
遗传病
髋关节发育不良
5、基础美容
毛发标准
毛色厚而硬。
品种注释
万能梗来自约克夏绿谷，是小型猎犬中最大的，站立时从底部到肩部高达57厘米。它由小型猎犬与猎獗犬杂交而来。它有一只举世无双的好鼻子，而且水性很好，天生是游泳高手，在大型游戏节目中常有出色表演。该犬外表成熟而内心顽皮，只要允许，它能一刻不停的玩耍。万能梗被人们驯养为牧羊犬、放哨犬及理想的儿童伙伴。
美容方法
使用针梳、刮刀梳理，把表面上松散的毛完全梳理掉。要知道， 顺着毛的方向梳，较长的毛会被削掉。
用10号或15号刀头的推刀修理万能更肚脐下面到后腿内侧之间的部位。修理尾巴下面的部位。
从尾巴尖开始，用5号或7号的刀头修理大部分黑色表层毛的地方。包括尾巴尖儿。剩下了肩部和脖子下面的部位。
从后腿上方、尾根处开始用推刀修理后腿的毛。
用相同刀头的推刀沿对角线方向修理臀部的毛。
如果你希望使平的地方和略高的地方看起来的对比效果更明显（指肩部、胸部、脖子下面的部分）。那就需要在这些地方使用更短的刀头，比如，如果高起的部位使用的是5号的刀头，那就在平的地方使用7号刀头；如果高起的部位使用的是7号的刀头，那就在平的地方使用10号刀头（这样就会达到非常短的效果）。肩部的操作，要在肩部和腿部的交接处停止（你可以感觉到这个地方有一个窝）
从眼睛的上方到头顶后端，开始修剪头部的毛。从眼睛的下方开始，到耳朵与脖子的交接开始修剪脸颊的毛。
从外眼角到嘴角的对角线开始修剪，这以上的毛不用修剪。口鼻下方（万能更下颚的毛），从嘴角1/3处开始向后，修剪到脖子。
你可以从万能更下颚嘴唇的下边缘开始修剪。
修剪嘴两侧的毛的时候要利落、毫不犹豫。从万能更联的正面看，将两侧的毛顺着脸颊向口鼻的方向用剪刀修剪。把它鼻梁上的毛梳得立起来，让他们和他的额头看起来是在一个水平线上。修剪使得短的胡子和其他的毛很好的过渡。
用针梳或刮刀利落地梳理她的腿毛。用梳子或4号剪刀把万能更的腿修成柱型。自己觉得毛的长短合适就可以了。但是非常长的毛很可能是死毛，保持1—2英寸长是比较合适的。要使腿部和肩部很好的过渡。
后腿的毛修理的时候，要向前梳。从狗后腿向腹部方向梳理后腿腿毛。将腿下部梳理成一个略窄的圆柱形。要使前腿和后腿开起来差不多，否则会使狗看起来失去平衡。
抬起狗的脚，用剪子剪狗脚垫儿间的毛。剪的时候注意要把剪子贴着狗脚垫儿的外沿儿。
让狗站好，然后再修剪一下细节地方，让他看起来效果更好。
一些喜欢为宠物美容的人热衷于使用适于小型动物的电动剪毛器，因为它方便快捷。通过这种方法可很快使宠物在任何时候都保持干净整齐，而且仅需很少时间即可，但应留心以下几点：
1．这种美容方法只适用于供玩赏的万能梗，千万不要用于即将参展的万能梗。
2.用这种剪毛器修剪过后，毛会变得软而卷曲。
3．剪毛器离皮肤太近会伤及到皮肤。一旦伤了喉部下方、耳朵周围的皮肤，可以在这些部位涂抹一些药膏或婴儿油。
不像经过拔毛处理后全身都会换成新毛，修剪代谢毛时所有内层毛都会呈现在外面，因此经常用中间带有金属丝的刷子梳理毛，这样能很好地除掉旧毛，有助于改变毛的质地。喜爱粗毛万能梗的人们，有许多关于拔毛的知识，令人不解的是很少有人知道用剪毛器修剪毛。事实上，利用剪毛器剪毛这种美容方法已被一些美容师所采用，美容效果也为宠物主人所承认。在小型猎犬中万能梗是最容易修剪的品种，经过美容的万能梗会显得更快乐，并成为家庭中最受欢迎的对象。
6、万能梗修剪
大部分小型动物的剪毛刀都带有一套特别的剪毛刀片，有时只购买带一种刀片的剪毛器即可，5号或7号均可。5号剪毛器可剪至1.5厘米，而7号能剪至0.5厘米长。用5号剪毛器沿毛方向修剪，一些期望短一点的地方（如喉、耳、头及肋骨部）需逆纹路修剪。
胸部毛不用修剪，只用梳子向前梳，然后呈对角一直剪到肋骨处。肋骨处的毛应剪得短些。
用更细的刀片（10号或5号）逆毛发纹路修剪两侧的毛，手指靠于耳朵处使之呈一斜面，修剪耳边的毛，用剪刀剪掉耳边及耳内粗糙的毛发。眉毛应修剪得较内眼角的毛长，比外眼角的短，最后与头部毛长度一样，脸部毛向前梳。拔或剪掉头顶很长的毛发，使其看起来更加平坦。
注意：用于或剪毛器修剪时，最重要的是一定要自然地从一个部位过踱到另一部位，统一且平滑，不能在长度上有陡然的改变。
剪掉脚周边和脚垫的毛发，修剪趾甲。洗澡速度要快，因为万能梗总是很讨厌在澡盆里停留，而洗完澡后它又会显出得意洋洋的样子。
7、万能梗标准
【体 型】
身高：56~61cm体重：20~23kg
【头 部】
头部均匀，颅骨的宽度和前脸的长度基本一致。颅骨长而平。头皮无皱，平静时几乎看不到。耳位于头侧面，呈V形，小。耳尖高于颅骨的水平线。前脸深，强壮有力，肌肉发达。眼前方丰满。眼睛暗，小，不凸出．充满了梗的表情，机敏。嘴唇紧收。鼻子黑，但不太小。牙齿坚硬，白，无其他杂色及缺损。咬合好或基本咬合。
【身 体】
颈部长度适中，厚度朝向肩部逐渐加大。皮肤紧绷，不松弛。肩长，躯干背短，尾根位于背部适当的部位。翘起但不卷曲于背部。有力，匀称而且长度适当。
【四 肢】
前腿笔直，肌肉丰满，骨骼结实。肋部垂直于身体，活动自由。大腿骨长，有力，其小腿肌肉丰满，骨骼强壮，关节屈曲良好，既不外展也不内收，从后侧观，两侧跗关节向下并且互相平行。脚有紧凑而且深度适当的脚垫，小，圆，有良好的弹性，脚趾弓度适当。后躯强壮，肌肉发达。
【被 毛】
被毛硬，密，尖，直立且紧凑，覆盖全身及腿部。最硬的一些卷曲或有轻度的波纹。在硬毛的底部有一些较柔软并且长的或短的毛。
8、生活习性
万能梗幼龄时期是生长发育的主要阶段，身体增长迅速，因而必须供给充足的营养。一般出生后头3个月主要增长躯体和体重，4~6个月主要是增加体长，7个月后主要长体高。因此，应按不同的发育阶段，配制不同的日粮。断奶后的幼犬，由于生活条件的突然改变，往往显得不安，食欲不振，容易生病，这时所选的饲料要适口性好，易于消化。
3个月内的幼犬每天至少喂4次。对于食欲差的犬可采用先喂次的，后喂好的，少添勤喂的方法。先次后好可保持犬的食欲旺盛，少添勤喂可使犬总有不饱之感，不至于厌倦、挑食。
对3个月以内的幼犬应喂以稀饭、牛奶或豆浆并加入适量切碎的鱼、肉类以及切碎煮熟的青菜。为了降低饲料成本而又不影响幼犬的营养，可将猪、牛肺脏之类的脏器煮熟切碎后，与青菜、玉米面等熟食混匀后喂犬，这样既经济，犬又爱吃。有些人认为，如给犬全部喂肉类，可使犬长得健壮，其实这是错误的做法。
4~6月龄的幼犬，食量增大，体重增加很快，每日所需饲料量也随之增多，每天至少喂3次。6月龄后的犬，每天喂2次即可――幼犬的食谱，应先按原犬主的食谱喂，逐渐转换。
全吃肉类不仅不能使犬健壮，反而因消化不良，难以吸收而使多数犬发生腹泻。肉类中蛋白质虽多，但维生素A，维生素D，维生素E和腆较少，同时肉类中钙少磷多，长期吃肉，易造成幼犬体内因钙、磷比例失调而骨骼形成障碍，易于断裂或出现肢行，对大型犬如大丹犬等更不宜过早喂以多量肉类，否则可能引起前肢弯曲。幼犬制饲养中，水是绝对不可少的东西，应经常放一盆清水于固定的场所，以便它在吃食及运动前后任意饮用。
如果犬从小能饮足够的清洁水，就可使其发育正常，胃肠健康。尤其在夏秋季节，天气炎热，体内水分蒸发很快，特别是爱活动的幼犬，如不及时补充水分，常易引起组织内缺水，甚至引起脱水而影响犬的健康，最好在每次日常运动后，让犬喝些葡萄糖水。
幼犬的饲养中应补充钙粉和维生素，这对牙齿和骨憾的生长都是必需的。尤其是骨架较大的纯种犬，如拳师犬、大丹犬等，幼犬时期更需要钙质。通常1岁以下成长中的幼犬，每日补钙粉的量为每2千克体重约需1茶匙钙粉，随着年龄的增长，应按比例增加钙粉的剂量。至1岁后，由于犬已进入成熟期，牙齿和骨憾的生长已趋稳定，钙粉的需要量相对减少，其用量为每4.5千克体重，每日约需1茶匙钙粉即够。但每日应有适当量的室外运动，经过紫外线的照射，以便于钙质的吸收。钙粉太多反而有害无益。在饲养管理上，幼犬要比成年犬需主入倾注更多的精力，要特别防止少数幼犬霸食暴食，使其他幼犬吃不饱、吃不着。每日每只犬的食量应随犬的大小而定，这要靠饲养者的观察确定。
宠物食品专家提示您：从犬采食的表现就可以看出其饱或饥的程度来。如果犬采食迅速，大口吞咽，说明食欲没有问题；采食后，食盆中剩留饲料，表明喂多了，可能过饱；如果犬在空的食盆上继续用舌头舔，或用期待的眼光望着主人，说明没有吃饱。对幼犬不宜喂得过饱，以七八成饱为最好。另外，由于幼犬胃肠道尚在发育过程中，更应注意卫生，以防发生胃肠病。
