大绯胸鹦鹉会说话。一般的鹦鹉品种都是能说话的，大绯胸鹦鹉是鹦鹉中较擅长说话的种类。不过人工饲养的大绯胸鹦鹉最好是从小对它们进行一定的说话训练。
绯胸鹦鹉分大小两种，大绯胸鹦鹉学说话的能力强，小绯胸鹦鹉则差一些。它是一种典型的攀禽，主要栖息在山麓林带，而且喜欢群居，白天会出来觅食，到了晚上会和其它的鹦鹉一起休息，比如八哥、鸦类等等。这种鸟多以坚果、浆果、谷物等为食，偶尔也会吃昆虫。
大绯胸鹦鹉开始时要选择简单的短句，如“你好”、“欢迎——欢迎”等，教时发音口齿要清晰，不能含糊，且发音要缓慢些，不能太急。每日要反复对鸟教同一语句，不应该有变换，如用录音机播放效果会更好些，也比较省力。一般一句话教一周左右即能学说，能学说后再巩固几天，再教第二句，如秋后开始教学至翌年3—4月间已能学成一组语句，如果反应比较灵敏的鸟，还可教以简单的歌谣。在教学期间的鸟，不能让它听到无聊或不适当的语句。
