芭乐是热带水果，芭乐也就是番石榴，果实呈球形、梨形或卵圆形，果肉白色、黄色、淡红色，原产美洲热带。它适合在热带地区生长，不耐霜冻，在我国海南、广东、广西、云南、江西、福建等地有分布。芭乐有很高的食用价值，果肉柔滑，甘甜多汁，可直接生食或做成果酱、果冻，也可被应用到食品加工业中。
1、热带水果
芭乐也就是番石榴，它是一种热带水果，果实为球形、梨形或卵圆形，长3-8cm左右，果肉白色、黄色，胎座肥大，肉质，淡红色。芭乐原产美洲热带，在台湾、海南、广东、广西、云南、江西、福建等地有栽培。
2、生长习性
芭乐适合在热带地区生长，不耐霜冻，多生长在荒地、低丘陵上，温度在0℃时幼树就有冻死的可能。它生长对土壤的要求不严格，不过在排水性良好的砂质壤土、粘壤土地生长最好。
3、形态特征
芭乐树为乔木，树高13m，树皮为灰色，光滑，片状剥落，叶片为长圆形至椭圆形，革质，长6-12cm，宽3.5-6cm，有12-15对侧脉，多下陷，网脉明显。叶片先端急尖或钝，基部为近圆形。花朵单生，或者是2-3朵排成聚伞花序，花瓣白色，长1-1.4cm，萼管钟形，雄蕊6-9mm。
4、主要价值
芭乐主要价值是食用，它的味道十分甘甜多汁，果肉柔滑，果心有少籽或无籽，可以直接作为新鲜水果生吃，也可以煮熟后将其制作成果酱、果冻。它还能被广泛应用到食品加工业中，营养丰富。
