长吻鮠（学名：Leiocassis longirostris）是鲿科、鮠属鱼类。体延长，前部粗短，后部侧扁。头略大，后部隆起，不被皮膜所盖；上枕骨棘粗糙，裸露。吻颇尖且突出，锥形。口下位，呈弧形。唇肥厚。上颌突出于下颌。眼小，侧上位，眼缘不游离，被以皮膜。眼间隔宽，隆起。鼻须位于后鼻孔前缘，后端达眼前缘。鳃孔大。鳃盖膜不与鳃峡相连。鳃耙细小。体光滑无鳞。背鳍短，骨质硬刺前缘光滑，后缘具锯齿；其硬刺长于胸鳍硬刺，起点位于胸鳍后端之垂直上方。脂鳍短，基部位于背鳍基后端至尾鳍基中央偏后。臀鳍起点位于脂鳍起点之后，至尾鳍基的距离与至胸鳍后端几相等。胸鳍侧下位，硬刺后缘有锯齿。腹鳍小，起点位于背鳍基后端之垂直下方稍后，距胸鳍基后端大于距臀鳍起点。肛门约位臀鳍起点至腹鳍基后端的中点。尾鳍深分叉，上、下叶等长，末端稍钝。体粉红色，背部暗灰，腹部色浅。头及体侧具不规则的紫灰色斑块。各鳍灰黄色。
长吻鮠为底层鱼类。常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活。白天多潜伏于水底或石缝内，夜间外出寻食。觅食时也在水体的中、下层活动；冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为主。
1、形态特征
背鳍条Ⅱ-6～7；臀鳍条Ⅰ-14～18；胸鳍条Ⅰ-9；腹鳍条Ⅰ-6。鳃耙11～18。
体长为体高的4.7～5.9倍，为头长的3.2～3.7倍，为尾柄长的5.2～5.8倍，为前背长的2.5～2.6倍。头长为吻长的2.2～2.9倍，为眼径的10.6～17倍，为眼间距的2.4～2.9倍，为头宽的1.3～1.6倍，为口裂宽的1.5～2倍。尾柄长为尾柄高的2.3～3倍。游离脊椎骨33～35枚。
体延长，前部粗短，后部侧扁。头略大，后部隆起，不被皮膜所盖；上枕骨棘粗糙，裸露。吻颇尖且突出，锥形。口下位，呈弧形。唇肥厚。上颌突出于下颌。上、下颌及腭骨均具绒毛状齿，形成弧形齿带。眼小，侧上位，眼缘不游离，被以皮膜。眼间隔宽，隆起。前后鼻孔相隔较远，前鼻孔呈短管状，位于吻前端下方；后鼻孔为裂缝状。鼻须位于后鼻孔前缘，后端达眼前缘；颌须后端超过眼后缘；颏须短于颌须，外侧颏须较长。鳃孔大。鳃盖膜不与鳃峡相连。鳃耙细小。体光滑无鳞。
背鳍短，骨质硬刺前缘光滑，后缘具锯齿；其硬刺长于胸鳍硬刺，起点位于胸鳍后端之垂直上方，距吻端大于距脂鳍起点。脂鳍短，基部位于背鳍基后端至尾鳍基中央偏后。臀鳍起点位于脂鳍起点之后，至尾鳍基的距离与至胸鳍后端几相等。胸鳍侧下位，硬刺后缘有锯齿。腹鳍小，起点位于背鳍基后端之垂直下方稍后，距胸鳍基后端大于距臀鳍起点。肛门约位臀鳍起点至腹鳍基后端的中点。尾鳍深分叉，上、下叶等长，末端稍钝。
体粉红色，背部暗灰，腹部色浅。头及体侧具不规则的紫灰色斑块。各鳍灰黄色。
2、生活习性
长吻鮠为底层鱼类。常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活。白天多潜伏于水底或石缝内，夜间外出寻食。觅食时也在水体的中、下层活动；冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。
长吻鮠属温水性鱼类，生存温度为0～38℃，生长适温为15～30℃，pH范围6.5～9.0，最适pH7.0～8.4，不耐低氧，当池塘水质溶解氧低至2.5毫克/升时，则会浮头。长吻鮠营底栖生活，喜集群、畏光。
3、繁殖方式
自然繁殖
达到性成熟的最小年龄为3龄，一般为4～5龄。成鱼每年3～4月开始成熟，便上溯至砾石底的河水急流处产卵。产卵期为4～6月，8月左右下退。怀卵量1～10万粒以上不等。长江的产卵场较集中于中游的荆江河曲以及上游的沱江等江段。
人工繁殖
亲鱼培育：亲鱼应选4龄以上，体重2.0～5千克，鱼体光滑肥壮、无伤者最佳，亲鱼池选择面积0.07～0.13公顷，每公顷放养亲鱼150～300组，水质清新无污染，有水流交换、较安静的池塘，用泥鳅、小杂鱼和配合饲料投喂，投喂量为鱼体重的0.5～3%。日常管理注重水质，特别要有充足的溶氧。
催产亲鱼的选择：雌鱼腹部膨大，手感柔软，仰腹可见明显的卵巢轮廓，生殖乳突短，约0.5厘米长，鲜红色，生殖孔宽而圆，色泽红润；雄鱼生殖乳突尖而长，长度2～3厘米，末端呈鲜红色，人工采卵授精法雌雄比例为3～6:1。
催产：亲鱼在催产池和网箱中均可催产。催产药物为LRH-A2和PG，第一针剂量雌雄同量：鲢鳙PG4～5粒/千克；第二针，雌鱼药物用量：鲢鳙PG3～4粒/千克，DOM3～4毫克/千克，LRH-A24微克/千克，雄鱼剂量减半。针距10～12小时，水温23～25℃，效应时间为23～19小时。
授精与孵化：长吻鮠人工催产后可自然产卵受精。自然孵化方法得苗率很低，不适应批量生产的需要。采用人工采卵授精、孵化的方法可得大批量鱼苗，其方法是：预计到了催产效应时间，检查雌鱼，将能轻挤出成熟卵的雌亲鱼提起，用毛巾抹干体表的水，然后将成熟卵挤入面盆，同时将雄鱼剖腹取精巢充分剪碎，加生理盐水稀释，迅速倒入卵中，用鹅毛搅拌精卵，使之完成受精过程，再将受精卵黏附在自制成方形的网片上，放入孵化池用微流水孵化。在水温24～26℃的孵化池（槽）中经50～60小时孵化，鱼苗出膜。为防止受精卵上滋生水霉，孵化前期要用15～20毫克/升的亚甲基蓝溶液浸染网片1～2次。刚孵出的鱼苗具有硕大的卵黄囊，侧卧于水底，只能尾部不停摆动，不会游动，不宜过早清理出池，应暂养4～5天，并有大流量、小流速的水体交换，使水质保持清新，溶氧充足，第四日可少量投喂熟蛋黄浆或细小的水蚤，第五日可下鱼苗池培育。
