盲鳗约30种海产鱼形原始脊椎动物的统称。盲鳗，属于圆口纲、盲鳗目的一种低等脊索生物。盲鳗一般生活在海面100米以下，身体白色，身形细长如蛇，嘴如椭圆形吸盘，里面镶着锐利的黄色角质齿。盲鳗的鳃囊有6对之多，雌雄同体，但在生理功能上两性仍是分开的，在盲鳗幼体中，生殖腺的前部是卵巢 ， 后部为精巢，如前端发达后端退化，则为雌性；反之，则为雄性。盲鳗一般以微小的甲壳动物或浮游生物为主要食物。但是，盲鳗也以鱼为食，常由鱼的鳃部钻入鱼体内，在肚子里咬食内脏与肌肉，只剩下鱼皮和骨头，最终咬穿腹肌，破洞而出。
1、外形特征
盲鳗体型类似河鳗和黄鳝，但头部无上下颌，口如吸盘，生着锐利的角质齿。鳃呈囊状，内鳃孔与咽直接相连，外鳃孔在离口很远的后面向外开口，使身体前部深入寄主组织而不影响呼吸。盲鳗凭借吸盘吸附在大鱼身上，然后寻机从鳃钻入鱼腹。由于长期在鱼体内过着寄生生活，眼睛已退化藏与皮下。它的嗅觉和口端4对触须的触觉非常灵敏，能迅速感知大鱼的到来。皮肤没有鳞片，覆盖在肌肉上就像“一只松弛的袜子”。不同物种的盲鳗具有从粉红色到蓝灰色等不同体色。皮肤上还具有发达的毛细管网，使它们可以在泥土中也能够通过皮肤进行“呼吸”。
口呈裂缝状，它们的口部和单鼻孔周围长有短须，十分灵敏。口有很强的吸附力，具有角质牙，能刮食猎物的内脏和肌肉。牙齿像一排一排的梳子，能将肉从猎物身上刮下来。无口漏斗，口在最前端围以软唇，有4对口须。鳃囊6对，多数种类外鳃裂不直接通体外，而通入一长管，以一共同的开口通体外。不同种类的鳃数目不同，一般为5到15对。吸入的海水通过鼻咽管，再流入咽部和鳃囊。盲鳗是脊椎动物中最原始的一群，具有头颅骨却没有脊椎。它们的骨架完全由软骨组成，与七鳃鳗一样没有上下颌。最大的盲鳗是Eptatretus goliath，可以长到1.2米以上，而最小的盲鳗只有几厘米长。
2、生活习性
栖息
世界上大约有76种盲鳗，基本都生活在寒冷的深海。和七鳃鳗近缘，也是没有颌的原始鱼类。与七鳃鳗不同之处，乃是完全生活在海洋，而且是在约100米深的海底挖穴居住。它们活动的深度可以达到1700米，而且更喜欢待在软质的海底附近，在受到威胁时可以很容易地将自己埋起来。
觅食
主要以将死或已死的鱼类为食，它们也能积极寻找并捕食蠕虫和其他无脊椎动物．当它们发现猎物时，会迅速逆流而上将其截获它们具有灵活的身体，能用有齿的舌快速在鱼身体的一侧刮出一个缺口。当猎物是大型的鱼类时．它们会将自己的身体绕成一个半结，以结的前部分为支点．像杠杆那样产生更大的力．使自己的头部能戳入猎物的身体二盲鳗摄食很快．很快就会完全进入到猎物的体内，贪婪地吞食鱼肉。事实上，拖捞船经常能捕捉到几乎中空的可怕的鱼类残骸，其中便躺着吃饱喝足的盲鳗。
它能从大鱼的鳃部钻入腹腔，在大鱼肚里咬食内脏与肌肉，边吃边排泄，最后咬穿大鱼的腹肌，破洞而出。盲鳗食量极大，一条盲鳗在大鱼腹里呆七个小时，可以吃进比它自身重量大18倍的鱼肉，有时甚至能将一条鱼吃得只剩下皮肤与骨骼。有人曾在一尾鳕鱼的体内找到了123条盲鳗，鳕鱼的内脏已被吃光。
3、生长繁殖
人们对盲鳗的繁殖所知甚少，他们只能产不多的卵，（可能少于30个）卵长约2.5厘米，呈椭圆形，后端有黏性丛毛，能将卵彼此连接并附着在海底。卵产下约2个月，新生盲鳗会在靠近卵后端的薄弱处破卵而出。无交配器官，因此人们断定其卵为受精器官，但卵的受精机理如何但至今仍然没有研究透彻。成鱼只有一个生殖腺，能发育成睾丸或者卵巢。尽管产卵不多，但数量及其庞大。没有幼体期（与七鳃鳗鲜明对比），生命期也未明，人们猜测其生命期较长。
受精卵不经变态可直接发育成小鳗。生殖腺单个，雌雄同体，但在生理功能上两性仍是分开的，在盲鳗幼体中，生殖腺的前部是卵巢，后部为精巢，如前端发达后端退化，则为雌性；反之，则为雄性。
